长久以来,容易做价格又便宜的方便面都是中国的最佳即食食品。
不管是学生、旅游者还是加班的人,这都是他们饿了时的第一选择,2013年方便面在中国内地和香港卖出了462亿包。
但是,到2016年,根据世界方便面协会的数据,中国方便面销量已经降到了385亿包。
其他市场方便面销量基本正常。方便面或许能从很多方面反映中国的变化。
BBC总结了几种说法来解释这一现象。
1.生活质量提高:消费者想要更好的食品
2.人口迁移:农民工正在返乡
3.旅游:更多的交通方式,旅游习惯也在改变
4.智能手机与互联网:另一种“即食品”
但是,因为中国的消费总量很大,方便面制造商不会把视线从中国移开。